Voto medio:
Racchiuso fra le sartorie per uomo della Jermyn Street, si trova Wiltons, esempio di tradizionale cucina britannica dove il servizio è molto più che discreto e assolutamente attento. Nonostante si riempia facilmente, è possibile mantenere un po' di privacy rimanendo in una delle parti riservate alla cena piuttosto che lottare per uno spazio al bar delle ostriche. Il menu prevede per la maggior parte pesce, tutto di impeccabile qualità, fresco e perfettamente cucinato. C'è anche selvaggina e alcuni piatti vegetariani.
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