Voto medio:
Aperto a Roma sin dal lontano 1969, il Charly Saucerie è forse l'unico ristorante della capitale che continua a proporre una cucina esclusivamente francese con un'impeccabile e raffinata presentazione curata dallo stesso cuoco, l'abilissimo Karl Zyka, in arte Charly. La specialità della casa è senza dubbio il filetto, assai profumato e saporito grazie alle dodici erbe della Provenza con cui è cucinato; ottima anche la fondue bourguignonne, così come le escargot e i variegati patè. Per finire non rinunciate alla frutta flambe. Ottima anche la carta dei vini che annovera etichette preziose.
Locale decisamente gradevole ed elegante, servizio curato, carta dei vini fornitissima, cucina svizzero francese raffinata. Prezzo medio alto, ma comunque in linea con il rapporto qualita' prezzo.
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