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L'Antico Forno Cordella si trova al centro del quartiere ebraico, il Ghetto, e vanta una lunga e prestigiosa tradizione. La sua specialità è la pizza, nelle due varianti di bianca e rossa, lievitata a puntino e ben cotta, ottima per il pranzo o anche per un veloce spuntino. Ampia è la scelta di pane che si trova in molteplici varietà, da quello senza sale a quello condito, alle tipiche rosette romane. Se però vi trovate da queste parti, non dimenticate di acquistare gli "ossi", dei panini particolari, croccanti e molto gustosi, che sarà difficile trovare altrove.
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