Dove dormire

Siena è città che conosce turismi di genere differente, potendo contare su attrattive molto diverse tra loro. Città universitaria, è anche città d'arte e di devozione. E di gastronomia. In conseguenza di ciò, l'offerta è molto diversificata. Si va dall'albergo di lusso, che offre il comfort e fascino di una vacanza in un luogo che pare cristallizzato nel medioevo all'affittacamere che consente di risparmiare di molto sul soggiorno. La loro presenza punteggia il paesaggio cittadino, basta alzare gli occhi per vederli, ne alberghi ne affittacamere sono particolarmente concentrati in una sola zona. La cultura dell'accoglienza ha fatto passi da gigante nell'ultimo decennio, quando l'apertura di nuovi mondi e nuovi confini ha portato tutto il movimento turistico a confrontarsi con nuove realtà molto aggressive nell'offerta. La sfida è stata raccolta e vinta, vista l'attuale gamma di offerte al turista.

Nella provincia, nelle località di maggior pregio, sono sempre presenti strutture di qualità, incentivate anche dalla presenza ormai decennale di consistenti nuclei di turisti stranieri che si fermano per molto tempo. Non è un caso se spesso, ironicamente, alcune zone vengono definite Chiantishire o Toskana Fraktion. Si tratta di un turismo particolare, che richiede servizi di alta qualità e che affitta intere ville con parco o, più raramente, appartamenti in paese. A parte questa realtà, che è un po' la cartina di tornasole della qualità dell'offerta turistica, anche nei paesi più piccoli è possibile trovare un'accoglienza molto dignitosa e di un livello decisamente al di sopra della media. E non è certo poco. Anche gli Ostelli della gioventù sono presenti con buona qualità e numero di posti letto, per esempio l'Ostello Guidoriccio.

Agriturismo Ma il vero fenomeno degli ultimi anni è la presenza, buona per numero e qualità delle strutture agrituristiche, come l'Agriturismo dell'Arnano. Nate come idea all'estero e importate in Italia con intendimenti diversi da come sono ora (specie di vacanze intelligenti dove si andava a tentare di aiutare il fattore a mietere il grano o a raccogliere le olive, con il duplice risultato, spesso, di rovinarsi le vacanze e di rovinare i raccolti), si sono affermate prepotentemente, come numero e qualità, in Trentino-Alto Adige e Veneto, ma stanno trovando nell'Italia centrale la loro definitiva affermazione. Si tratta di sistemazioni pregevoli, a volte molto pregevoli, che consentono di vivere in ville e casolari di campagna, spesso con tutti i comfort, e di praticare gli sport all'aria aperta che si preferiscono. Particolarmente gettonati tiro con arco ed equitazione con monta western. Ma, oltre alle attrazioni, per così dire, specifiche, gli agriturismo si vanno imponendo come struttura ricettiva tout-court, favoriti dalla vicinanza alle città (le bellezze artistiche di queste zone sono a volte racchiuse in un raggio di pochi chilometri) e da un'offerta a prezzi particolarmente vantaggiosi. Spesso sono anche centri in cui si pratica un turismo di tipo nuovo, quello gastronomico, che insegna a degustare e apprezzare nel modo in cui si conviene le risorse del territorio. È questa un'opera altamente meritoria che cerca di ovviare alla standardizzazione del gusto oramai imperante. Esistono piatti che vanno compresi, studiati, prima che gustati; esistono oli e vini la cui storia è interessante al pari delle loro qualità meramente gustative. Fa parte della storia di queste zone ed era ora che qualcuno ci pensasse. Sempre più spesso troviamo veri e propri tour dedicati a un vino o a una specialità gastronomica, organizzati di tutto punto, senza per questo essere opprimenti.

Spa & Terme Un discorso a parte meritano le terme: Chianciano offre, oltre ai servizi termali propriamente detti e gli hotel (Grand Hotel Chianciano Terme), anche una serie di piacevolezze che attirano molte persone, tipo parchi termali con percorsi della salute, massaggi, palestra per ginnastica attiva e passiva, il Centro di dietologia, la linea benessere. L'accoglienza vera e propria è di livello assoluto, come d'obbligo per quello che è uno dei più rinomati centri termali italiani ed europei.