Voto medio:
Ottimo ristorante che continua a definirsi trattoria solo per vezzo, e la qualità del locale si capisce dalla fila dei clienti in attesa sul marciapiede. Il palazzo cinquecentesco che lo ospita è uno dei più scenografici della città, con la sua bella fontana in un angolo, la loggetta pensile e il busto del granduca Ferdinando de' Medici sulla facciata. E' la curata scelta delle materie prime la caratteristica principale del locale: tartufi, porcini, pesce fresco, carni pregiate. I veri buongustai non mancheranno di apprezzare pietanze come il carpaccio di salmone all'erba cipollina, oppure le pappardelle fatte in casa, i vermicelli alla bottarga di muggine, le fritture di cervello, i ranocchi e gli scampi. Per non parlare della indimenticabile torta di cioccolata! Molto buoni anche i vini regionali.
Non c'è limite, tutto ok anche grazie a una piacevole sorpresa del giorno.
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