Cultura

Fino agli anni '50 la popolazione di Andorra si aggirava sui 6000 abitanti. Oggi, solo un quarto circa di essi - quasi due terzi dei quali vivono ad Andorra la Vella e dintorni - sono originari di Andorra. Tutti gli altri sono spagnoli, francesi e portoghesi.
La lingua ufficiale è il catalano (català), una lingua romanza strettamente collegata a quella provenzale ma con radici nel castigliano e nel francese. Secondo un diffuso luogo comune tutti gli abitanti di Andorra parlano catalano, spagnolo e francese ma, in realtà, molta gente non capisce più di 10 parole di francese. Quasi nessuno parla inglese.
La cucina di Andorra è principalmente catalana, con forti influenze francesi e italiane. Le salse vengono solitamente servite sulla carne e sul pesce e anche la pasta è molto comune. I piatti locali includono il cunillo (coniglio in salsa di pomodoro), lo xai (arrosto di agnello), il trinxat (pancetta, patate e cavolo) e l'escudella (uno stufato di pollo, salsicce e polpette di carne).