Voto medio:
C'è voluta molta fantasia per riuscire a creare questo elegante ristorante. L'attenzione ai dettagli si può notare nei cibi e nelle bevande ed anche nella decorazione. Il designer Patrick Jouin ha messo su un'interessante combinazione, che mette luce sugli elementi di design contemporaneo mentre Alain Ducasse ha aggiunto il menu fusion francese. Il cibo è molto gustoso e il personale cordiale. La lista dei vini elaborata da Gerard Margeon è super completa anche se non complicata. Lo chef dei dolci Nicolas Berger combina in modo straordinario gli ingredienti; le sue opere sono il modo perfetto per concludere una serata memorabile.
è uno degli chef, maestri della cucina mondiale, più raffinati che il panorama gastronomico annovera. A Tuttoggi scrittore di molte collane sulla cucina creativa e internazionale, un vero gioiello.
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