Introduzione

Qui ai piedi delle Murge, a sud di Barletta, in un paesaggio di ulivi, mandorli e vigne, si gustano squisiti prodotti caseari tra cui le celebri mozzarelle e le burrate. Di origine incerta, fu un importante centro di comunità religiose sin dall'epoca bizantina. Sede di mercati e di fiere sotto gli Svevi, divenne la residenza preferita di Federico II. Nella cattedrale, edificio romanico ristrutturato nel '400, sono custodite le tombe delle due mogli di Federico II e la Sacra Spina della corona di Gesù, donata da Beatrice d'Angiò.