Introduzione

Località principale dell'Oltradige e centro vinicolo di notevole importanza. Sembra che il vino rosso DOC lago di Caldaro, prodotto nella zona collinare intorno al lago, abbia un sapore asciutto con fondo di mandorla amara e che invecchiato si faccia più vellutato e morbido. La cittadina di Caldaro, che spiega così il perche del suo lungo nome, conserva edifici gotico atesini rischiarati dal tocco rinascimentale dell'albergo del Cavallino Bianco e barocco della Parrocchiale. Nei dintorni, colline ricoperte da alberi da frutta e viti sono coronate da castelli (castel Ringberg, castel del Varco, Castelchiaro) e montagne boscose.