Introduzione

La città, uno dei luoghi di produzione del “Grana Padano”, si trova ai margini della pianura di Saluzzo, sul torrente Maira, al centro di una rete di canali di origine romana e medievale. Nato probabilmente intorno al 1000, questo borgo agricolo non ha del tutto perso l'aspetto medievale, anche se le mura che lo chiudevano sono state più volte abbattute. Lungo i portici del centro si apre la facciata barocca, in cotto, della chiesa della Confraternita di S. Croce e di S. Bernardino, o dei Battuti Bianchi. La chiesa, costruita tra il 1737 e il 1743, ha una pianta a forma di ellisse ed è sormontata da una cupola. Non lontano, il palazzo del Municipio ha sede in un edificio rinascimentale, con un cortile scandito da eleganti logge.