Introduzione
A pochi chilometri da Pisa, seguendo l'Arno verso ovest, incontriamo una piccola stazione termale, Uliveto Terme, dove si curano soprattutto i disturbi digestivi con balsamiche acque terapeutiche. Tra il verde del parco che accoglie gli stabilimenti è possibile visitare la minuscola Pieve di S. Martino al Bagno, dalle antiche forme romaniche.