Cracco-Peck - dettagli

Voto medio:

Cracco lineetta Peck ovvero il genio creativo e la lucidità organizzativa di Carlo Cracco congiunta alla magnificenza dell’emporio Peck, un matrimonio che ha dato vita a uno dei primissimi ristoranti al mondo. Tante idee della nuova cucina d’autore italiana escono da qui: dal midollo alla piastra al tuorlo marinato passando dalla reinvenzione del "risotto". Le virgolette sono d’obbligo perché abbiamo a che fare con consistenze diverse, quasi ottocentesche. Fornitissima la cantina curata da Savio Bina.

Note

[Carta dei pani; carta dei formaggi; carta dei distillati]

Specialità della casa

• Musetto di maiale con scampi e pomodori verdi

Tariffe

• Menu degustazione : 90,00-125,00€
• Pasto : 120,00€

Servizi

• Aria condizionata
• Cani non accettati
• Organizzazione banchetti
• Prenotazione obbligatoria
• Accesso facilitato ai disabili

Orario Chiusura : Set-Mag (dom; sab (pranzo)); Giu, Lug, Ago (dom, sab)

Chiusura Ferie : Ago (variabile)

Valutazione : Voto 4 (oro) su 4

Carta dei Vini : Ottima

Coperti : 60

Ambiente

• Elegante