Voto medio:
La delizia in tavola sta nel sentire tutto, prima separatamente, poi in una sinfonia di sapori che non si sovrappongono ma si fondono. Questo è il grande merito di Vittorio Fusari, uno che ha contribuito non poco a rendere elegante la nostra gastronomia.
[Carta dei formaggi] C: Hanno un MD da 7 portate a 70 euro, un Menù della tradizione a 43 euro e il Menù Franciacorta a 100 (con i vini Franciacorta inclusi). I 50 Raccomandati da Carlo & Petra (2007)
Orario Chiusura : mer; gio (pranzo)
Chiusura Ferie : Lug (variabile)
Valutazione : Voto 3 su 4
Carta dei Vini : Ottima
Coperti : 50
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