Voto medio:
Elegante e modernista, cucina fusione e creativa, uno chef, Massimo Bottura, che sa fare accostamenti arditi sorretto da solida tecnica e altrettanto caparbia scelta delle materie prime. Il risultato? Sorprendenti delizie, in un ambiente raffinato, con una cantina all’altezza e un servizio impeccabile.
[Carta dei pani; carta dei formaggi, carta dei caffè; carta dei distillati]. I 50 Raccomandati da Carlo & Petra (2007)
Orario Chiusura : sab (pranzo); dom
Chiusura Ferie : 24 Dic-6 Gen
Valutazione : Voto 4 (oro) su 4
Carta dei Vini : Ottima
Coperti : 35
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