Marco Fadiga Bistrot - dettagli

Voto medio:

"Ricomincio da me". Marco Fadiga a vederlo lo si direbbe un timido, quasi fragile. E invece è ostinato. Bologna è una città difficile: tutta tortellini e lasagne e non c’è versi di convincerla che si può mangiare altro. La Pernice e la Gallina, il primo locale di Marco, era invece un positivo sacrilegio: cucina italo-francese (Fadiga si è formato da Marchesi e poi in Francia) di alto livello. Ora c’è il Bistrot, un bel dopoteatro dove Marco propone a sera i suoi cavalli di battaglia.

Note

[selezione di formaggi]

Specialità della casa

• Ostriche e tartare di orata con frutta secca, mango e menta.

Tariffe

• Pasto : 40,00€

Servizi

• Ammessi piccoli animali
• Aria condizionata
• Prenotazione obbligatoria

Orario Chiusura : dom-lun; mar-sab (pranzo)

Chiusura Ferie : Giu, Ago (variabile)

Valutazione : Voto 2 su 4

Carta dei Vini : Ottima

Coperti : 40

Ambiente

• Classico
• Moderno

Associazione

• Jeunes Restaurateurs d'Europe