Voto medio:
La trippa del chiosco di Bolognesi è un classico. Oggi l’offerta si è ampliata ai panini con i salumi, al bollito e alla lingua. Tutte cose che fanno parte della mitica cucina del quinto quarto, l’antico cibo dei viandanti e dei facchini dei mercati annonari.
Vicino piazza Beccaria
Orario Chiusura : dom
Chiusura Ferie : Ago
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Storia Fondata nel periodo dei Ludi floreales in onore alla dea Flora, la romana Florentia vide avvicendarsi mercanti greci e siriani, popolazioni barbariche, Bizantini, Longobardi e Carolingi. In un alternarsi di cadute e riprese economiche, battaglie per la riforma della chiesa e lotte per …