Combal.zero - dettagli

Voto medio:

Quando si parla del Combal, del primo, una trattoria ad Almè, e ora del secondo, il "punto.zero" accanto al Castello di Rivoli, si parla di altissima cucina d’autore in Italia, quindi nel mondo intero. Ne è protagonista Davide Scabin, cuoco dalla cultura infinita e nel contempo una mente capace di vedere piatti lontani nel tempo, ma in avanti, quando i più li vedono all’indietro ovvero li copiano dai veri maestri o dalla tradizione. Il suo menù creativo è un viaggio nel futuro. Con mille sorprese.

Note

[carta dei caffè; carta dei distillati; carta delle acque; carta delle tisane]

Specialità della casa

• Cyber-egg

Tariffe

• Menu degustazione : 100,00-160,00€
• Pasto : 90,00-160,00€

Servizi

• Aria condizionata
• Cani non accettati
• Menu per bambini
• Accesso facilitato ai disabili

Orario Chiusura : lun-mar

Chiusura Ferie : Ago (variabile); Dic (variabile)

Valutazione : Voto 4 (oro) su 4

Carta dei Vini : Ottima

Coperti : 50

Ambiente

• Elegante