Antica Locanda Mincio - dettagli

Può ben dirsi "antica locanda", dato che il locale ha esordito come stazione di posta per i cavalli nel XVII secolo! Ma la cucina, non si tema, è ben più moderna, con un'attenzione alla ricerca gastronomica che è davvero pregevole: tra i formaggi, per esempio, si può chiedere il bruss delle Langhe (raro anche in Piemonte!), o l'"ubriaco" trevigiano, e la stessa cura si riscontra nella compilazione della carta del vino e delle acqueviti. Tra gli antipasti, molto saporite le alici in olio e aglio con polenta, oppure la zuppa di cipolle. Da provare gli agnolotti al "burro versato" e i bigoli in salsa di sarde, per passare poi ai pesci di lago alla brace o al cosciotto di maiale con le spugnole, che sono dei funghi abbastanza rari. Per chiudere, assaggi a campione dal carrello dei dolci, tra cui spicca la torta di mele.