Bacco d'Oro - dettagli

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Il Bacco d'Oro è alloggiato in una villa padronale del Seicento, e non ha interrotto il cordone ombelicale con la gastronomia di queste terre. Il tagliere dei salumi propone perciò prodotti addirittura fatti in casa, come sono pure dei titolari alcuni dei vini: ma la carta delle etichette è ben fornita, e ospita anche alcuni produttori da poche migliaia di bottiglie, con vini per iniziati. I primi offrono una girandola di risotti o, in alternativa, ravioli, tagliolini e tortellini. Poi si passa ai secondi, col buon brasato all'Amarone, o il petto d'anatra ai mirtilli. Per chiudere, una scelta ragionata di formaggi locali.

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