Voto medio:
Siamo al ponte del Formager, in calle del Squero, ove per squero si intende il cantiere nautico. Da campo San Vio, a due passi dalla Guggenheim, si prenda la fondamenta Bragadin e si è subito lì. Un'osteria atipica, nonostante il nome, in quanto è un ristorante famoso perche non è di pesce. Il servizio è molto buono e curato, come l'arredo; le sale, piuttosto ampie, ospitano tavoli ben preparati; l'accoglienza è molto cortese. Le ricette sono a base di carne, soprattutto selvaggina; per innaffiarle, un'eccellente carta dei vini, che comprende anche vini rossi non locali.
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