Mangiare e bere

Per molto tempo sembrava che Basilea non sarebbe mai stata famosa per il buon cibo, ma negli utlimi anni la situazione è milgiorata drasticamente. Molti sono i fattori che hanno contribuito a questo cambio, come orari di apertura più lunghi, e chiunque sia stato recentemente sarà testimone del fatto che si può trovare da mangiare e bere da soddisfare anche i palati più esigenti.

Centro Storico

Ci sono molti bar ad angolo che servono squisiti spuntini. Purtroppo è facile non vederli anche perche ce ne sono molti meno di prima. C'è stato, però un distinto aumento nella richiesta di cucina straniera. La zona intorno alla stazione centrale è piena di buoni ristoranti, come L'Escargot, che come si può dedurre, è un ristorante francese. Sakura dentro la stazione ha adottato il design tipico minimalista giapponese anche se i prezzi sono tutt'altro che minimi! D'altra parte si paga per quello che si riceve, ma è sicuramente il miglior posto a Basilea dove assaporare la cucina giapponese.

Barfüsserplatz

Anche intorno a Barfüsserplatz troverete varie opzioni di ristoranti; anzi avrete l'imbarazzo della scelta. Il Kunsthalle-Restaurant è molto popolare. Il menù è breve ma squisito e d'estate vi potete sedere fuori, cosa che piace molto sopratutto alle coppie. se invece volete mangiare da Bodega zum Strauss preparatevi ad una attesa lunga. Ma ne vale la pena, dato che il cibo è squisito. Il Stoffero Cafe & Bar fu il primo a portare la tradizione del caffè italiano in città ed è frequentato da gente alla moda. La brasserie francese Birseckerhof vicino al Heuwaage è anche molto popolare.

Gundeldinger

La zona di Gundeli non offre una scelta così vasta ma se vi ci trovate provate il Gundeldingerhof o il Wanderruh. Entrambi servono buon cibo e sono quasi sempre pieni.

Stucki

Se salite in montagna arriverete al Stucki, che prende il nome dal omonimo quartiere. Hans Stucki, uno dei chef più rinomati della Svizzera, ha preparato le sue magiche pietanze per molti anni qui, ed il ristorante è riuscito a mantenere il suo standard dopo la sua morte.

Leonhardskirche

I dintorni di Leonhardskirche ospitano la cucina innovativa di Teufelhof. I piatti sono elegantemente presentati e raffinati; gli intenditori e fanatici della cucina si sentiranno casa qui. Il ristornate ha anche un eccellente carta di vini.

Chi ha un debole per i dolci non può mancare la Confiserie Schiesser sulla piazza principale. Le torte qui sono a dir poco divine e potete anche ammirare il Rathaus. Cafe Pellmont, vicino al Historisches Museum Basel, è anche una buona scelta.

Anche per gli amanti del pesce Basilea offre qualcosa, anzi gente vengono qui da tutta la regione per assaporare le prelibatezze del ristorante Spitz, famoso per la sua conoscenza del pesce. Il cibo qui, che è di primo ordine, è ancor più buono se gustato sulla terrazza che si affaccia sul meraviglioso fiume Reno.